Öğrencilerimizin 2025–2026 eğitim öğretim yılı süresince yemek hizmeti, Sofra Grup iş birliğiyle sunulacaktır. Şirket, eğitim kurumlarına yönelik uzmanlaşmış yemek hizmetlerini Eurest markası altında yürütmektedir.

Okul çağındaki bireylerin fiziksel ve zihinsel gelişim süreçleri göz önünde bulundurularak hazırlanan yemek hizmeti, yaş gruplarına uygun dengeli beslenme esaslarına göre planlanmaktadır. Menü içerikleri; gıda mühendisleri, diyetisyenler ve kurumumuz bünyesinde oluşturulan Yemek Komitesi tarafından birlikte değerlendirilerek onaylanır.

Menülerde mevsim sebze ve meyveleri tercih edilmekte; sağlıklı pişirme yöntemleri (haşlama, fırınlama, ızgara vb.) uygulanarak, doymuş yağ içeriği düşük bitkisel yağlar ve zeytinyağı kullanılmaktadır. Trans yağ, kızartma ve benzeri sağlıksız pişirme tekniklerine yer verilmemektedir. Ayrıca sıcak havalarda risk taşıyan ürünlerin üretimi sınırlandırılmaktadır.

Sofra Grup’un dünya genelinde eğitim kurumlarına özel geliştirdiği “Ye – Öğren – Yaşa” programı ile öğrencilerimizin bilinçli, sağlıklı ve sürdürülebilir beslenme alışkanlıkları kazanması hedeflenmektedir. Menü planlamalarında; protein kalitesi, kalsiyum içeriği, posa zenginliği, basit şeker oranı ve günlük kalori ihtiyacı bilimsel temellere dayalı şekilde değerlendirilmekte, “Sağlıklı Tabak” modeli esas alınmaktadır.

Hijyen ve gıda güvenliği süreçleri, kalite yönetim sistemleri doğrultusunda yürütülmekte; tüm hazırlık ve servis aşamaları düzenli iç ve dış denetimlerle kontrol edilmektedir. Servis sırasında porselen tabak, cam bardak ve temizlik süreçlerinde uluslararası onaylı hijyen ürünleri kullanılmaktadır.

Sofra Grup hakkında daha ayrıntılı bilgiye www.sofragrup.com adresinden ulaşabilirsiniz. Hizmetle ilgili detaylı bilgi almak isterseniz, okulumuz ile temasa geçebilir görüş ve önerilerinizi Kurumsal İletişim Koordinatörlüğü aracılığı ile iletebilirsiniz.